Über einen Trichter mit Schnecke wird das Lesegut kontinuierlich in die Abbeermaschine geführt. Die gummierten Abbeerfinger und der entgratete Kunststoffkorb drehen sich in die gleiche Richtung. Ein Zerschneiden der Trauben wird hiermit vermieden und es kommt zu einem sehr geringen Saftaustritt. Durch einen Frequenzumrichter kann die Drehgeschwindigkeit an das Lesegut angepasst werden, so wird ein optimales Ergebnis erreicht. Die komplette Ausführung in Edelstahl, sowie die Demontage von Spindel und Korb ohne Werkzeug ermöglichen auch bei der Flath Abbeermaschine eine leichte Reinigung.